რას ამზადებენ ბებიები მთელს მსოფლიოში? სომხეთიდან ზანზიბარამდე 28 კერძი

2023 ავტორი: Christine Andrews | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-05-21 09:40

იტალიელმა ფოტოგრაფმა გაბრიელე გალიმბერტიმ გადაიღო ფოტოების სერია, რომელსაც მან უწოდა "დელიკატესი სიყვარულით". ეს პროექტი გახდა ბებიების სიყვარულის მანიფესტი შვილებისა და შვილიშვილების მიმართ. ფოტოგრაფმა მოიარა მსოფლიო და გადაიღო ბებიები, რომლებიც ამზადებდნენ თავიანთი ხელმოწერის კერძებს. გაბრიელს ამ იდეისკენ უბიძგა საკუთარი ბებიამ, რომელსაც, ასევე, უყვარს შვილიშვილების განებივრება უგემრიელესი რავიოლი სოკოთი.

Ჩვენ ვართ საინტერესოა იცოდე გადაწყვიტეს აჩვენონ რას ამზადებენ ბებიები სხვადასხვა ქვეყნიდან მათი ოჯახებისთვის.

1. სომხეთი - დოლმა (კომბოსტოს რულონები ყურძნის ფოთლებში)

2. ჰაიტი - ლამბის კრეჭები კრეოლურ სოუსში ველური ბრინჯით

3. მალავი - ქიაყელები ტომატის სოუსში

4. მაროკო - ტაფაში გამომცხვარი ბერბერული პური

5. იტალია - რავიოლი ხახვით (ჭარხალი) და რიკოტა ხორცის სოუსში

6. ფილიპინები - ქოქოსის ზვიგენის წვნიანი

7. კაიმანის კუნძულები - ჰონდურასის იგუანა ბრინჯით და ლობიოთი

8. ლიბანი - ბრინჯი ოსპის კრემით

9. ჩინეთი - ორმაგად მოხარშული ღორის ხორცი ბოსტნეულით

10. ინდოეთი - ქათმის ვინდალო

11. ლატვია - ქაშაყი კარტოფილით და ხაჭოთი

12. ზიმბაბვე - თეთრი სიმინდის ფქვილი გოგრის ფოთლებით, მოხარშული არაქისის კარაქში

13. ბრაზილია - ფეიხოადა (ლობიოს, ხორცის და შემწვარი კასავის ფქვილის კერძი)

14. ალჟირი - ქათამი ბოსტნეულით და კუსკუსით

15. შვედეთი - ცივი მოხარშული ორაგული ბოსტნეულით

16. თურქეთი - ბადრიჯანი ხორცით და ბოსტნეულით

17. კანადა - ბისონი შუაღამისას მზეზე (სოკოთი და ხახვით, ჩაშუშული ლუდში)

18. ბოლივია - ბოსტნეული ახალი ცხვრის ყველით

19. კენია - პოლენტა (სიმინდის მარცვლეულის კერძი) ბოსტნეულით და თხის ხორცით

20. არგენტინა - კრეოლური ასორტი (სხვადასხვა სახის შემწვარი ხორცი)

21. ეგვიპტე - მაკარონის, ბრინჯის და პარკოსნების "ტორტი"

22. ტაილანდი - ჩაყრილი ომლეტი

23. ესპანეთი - ცხვრის ნაყენი ბრინჯით

24. ეთიოპია - ინჯერა (დიდი ფხვიერი ბრტყელი ნამცხვრები) კურითა და ბოსტნეულით

25. საქართველო - ხინკალი

26. ისლანდია - ცხვრის წვნიანი ბოსტნეულით

27. ნორვეგია - ხარის ხორცისა და ბოსტნეულის წვნიანი

28. ზანზიბარი - ბრინჯი, თევზი და ბოსტნეული მწვანე მანგოს სოუსით